食品級消毒液次氯酸真的這么歷害？

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這次新冠狀病毒疫情，讓國人對防疫消毒液知識有了一次深刻的普及。

　　國家衛生健康委員會日前發布《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第五版)》(以下簡稱“方案”)，方案明確，新型冠狀病毒對紫外線和熱敏感，大部分消毒劑可有效滅活病毒。56℃30分鐘、乙醚、75%乙醇、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒，但氯己定不能滅活病毒。75%酒精和84消毒劑一夜之間成為十分走俏暢銷品，基本是各種能想到的售賣點都很難買到，相信，個人自身防疫用品，會是一個長期的剛需。

　　先說說酒精，會比84消毒劑更為熟悉，因為平時去醫院，護士打針抹的最多就是酒精，它的消毒殺菌效果不用多說，實在，但75%酒精不注意使用很容易著火，且不能帶上高鐵和飛機，若是自己兌的更是危險。酒精的使用是有不同的，一定不要直接噴灑，要擦拭，故局限日常的使用范圍。

　　84消毒液是以次氯酸鈉為有效成分的消毒液,次氯酸鈉強氧化性對一般的物體表面的病菌,細菌均有殺滅作用。有效氯含量為1.1%~1.3%,可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌和細菌芽孢。適用于一般物體表面、白色衣物、醫院污染物品的消毒，例如這次的新冠狀病毒就是可以滅殺，居家或小區物業噴完后有很明顯的剌激性氣味，而且有毒。

　　次氯酸是在初三化學里學的，一種氯元素的含氧酸，化學式為HClO，它僅存在于溶液中，濃溶液呈黃色，稀溶液無色，有非常刺鼻的、類似氯氣的氣味，而且極不穩定，是一種很弱的酸，比碳酸弱，和氫硫酸相當。次氯酸也有極強的漂白作用，它的鹽類可用做漂白劑和消毒劑。

　　84消毒液和漂白水的主要成分都是次氯酸鈉，兩者的有效氯含量不同，使用范圍也有所不同。

　　1）漂白水的有效氯含量≥50000mg/L

　　其使用范圍：廣泛用于家庭和公共場所（如住宅區、賓館、飯店、醫院、學校、商場、銀行、公共交通工具、娛樂場所等）物品的除菌清潔。

　　2）84消毒液的有效氯含量在8000~10000mg/L

　　其使用范圍：適用于餐飲具、瓜果、蔬菜、織物、一般物體表面和公共場所環境的消毒。

　　由于兩者的有效氯含量不同，所以其使用時的稀釋比例也有所差別，具體請要注意查看您所買的產品的背標，有比例兌法，這次家里買了漂白劑來兌水消毒，大概一瓶蓋兌一大桶水，因為有腐蝕性，還要帶手套使用，主要是用來拖地和噴消。

　　這次疫情有關于清毒液使用有很多注意事項，除了本身的剌激性氣味讓人難以接受外，最讓人糾心的是用量不當誤吸入人體的安全。

　　這次的病毒是可以通過空氣傳播，目前我們所了解的84和75%酒精能使用的地方是很局限的，除了我們注意自身的衛生、飲食作息待人接物外，還是有好些空白灰色地帶需要用到消毒液，最近，在刷D音時無意中看到能安全與人體接觸的食品級消毒液，叫次氯酸，這個和上面提到的次氯酸鈉一樣？說的是食品級，說明對人體無毒又能消毒？

　　抱著好奇心，在網上轉了一圈：

　　一、區別次氯酸和次氯酸鈉

　　在名稱上兩者非常相似，但卻是完全不同的兩種物質，經常被錯誤地認為是相同的。日本、美國等國家就次氯酸（HClO）和次氯酸鈉（NaClO）進行了多項對比實驗。雖然似乎具有類似的殺菌作用，但殺菌機理和殺菌效果在實際應用中差別巨大，以下是本人的摘錄總結：

　　1.次氯酸鈉（84消毒）：高濃度的稀釋液廣泛應用于漂白布、環境消毒、水處理和食品加工行業等，但是次氯酸鈉帶來的金屬設備的腐蝕、影響食物味道和對人體粘膜的刺激性、致敏性是個大問題。而且還有一個嚴重的問題，就是次氯酸鈉接觸有機物，就會產生強致癌物三氯甲烷，殘留于食品中造成健康隱患。想要去除氣味和三鹵甲烷，就需要使用大量的純凈水沖洗，這會導致生產成本增加。84消毒這類次氯酸鈉經常用手接觸，手掌大量出汗，指甲變薄，毛發脫落，有致敏作用，放出的氯氣有可能引起中毒。

　　雖然上面描述84消毒夜的使用場景包括餐飲具、瓜果和蔬菜，但自行配比沒有標準，很難控制多了還是少了，安全難保證。

　　2.次氯酸（食品級的）：次氯酸（HClO）的滅菌能力高出次氯酸根離子（ClO-）80倍。因此，由于次氯酸溶液具有高次氯酸分子豐度比，因此它表現出比次氯酸鈉遠遠高出的殺菌效果。

　　細菌芽孢最主要的特點就是抗性強，對高溫、紫外線、干燥、電離輻射和很多有毒的化學物質都有很強的抗性，是細菌中最強大的，炭疽菌和肉毒桿菌等被用于細菌武器。有效氯濃度為30ppm的次氯酸就可以殺死細菌芽孢，如果達到57ppm，3分鐘芽孢已經全被殺滅。經檢測，次氯酸鈉、苯扎氯銨、酒精等對細菌芽孢無效。具體的結論如下

　　特別聲明：以下數據及文字來自日本厚生勞動省相關研究報告，圖片部分來自網絡，版權歸原作者所有，本次僅用于科普，如有侵權請聯系本人刪除，謝謝。

　　◎=有效 ○=效果不充分 △=有延時 ▲=延時效果不充分

　　由上表可以看出，含氯濃度雖然次氯酸鈉是次氯酸的25倍，但是效果和效率還是有很大差距的。

　　二、次氯酸是否有毒

　　次氯酸有毒還是無毒，是和次氯酸的研究與生產水平有關系。國內具備有能力生產出穩定的，高純度次氯酸的廠家不多。達標食品級的次氯酸具有透明無色，經口無毒。且在ph值3-12之間，無論強酸與強堿，都能夠保持強大的殺菌功效。

　　1.我國2019最新標準（國標GB/T 36758-2018），次氯酸除了一般消毒以外，“還可以用于室內空氣、二次供水設備設施表面、手、皮膚和黏膜的消毒”，這是我們國家對次氯酸安全無毒性最權威的認定。

　　2.日本衛生部門，美國食品藥物管理局FDA，規定，只有次氯酸可作為食品添加劑，可作為室內噴霧空氣消毒劑。消毒滅菌效率高，消毒后分解成水，環保且對人無害，尤其是家里有兒童。其他消毒劑，次氯酸鈉，二氧化氯，戊二荃，都是不安全的。

　　看來，次氯酸是一個好東西，終于打消了當下起居生活中的消毒安全困惑，手機、電腦，口腔潰瘍、吸煙口臭，濕疹，過敏，痘痘、寵物消毒，餐具消毒等均可以一一解決。經歷了這次疫情，生活起居（居家、餐飲、辦公室、隨身出行、公共交通工具等）樣樣都需要安全的消毒液，這種更安全、更高效、更環保的消毒劑，將會帶來一場環保健康革命。