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        酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用

        生菜是生活中比較容易腐爛變壞的蔬菜,為了驗證酸化水對生菜等易腐爛變壞蔬菜的保鮮作用,西安信點醫療實驗組人員用酸化水、堿性水、自來水等分別或搭配組合作用于同一顆生菜的不同葉片,然后放置6天后,觀察生菜的變化。實驗結果證明:用酸化水浸泡過的生菜更不易腐爛變壞,保鮮程度更好,酸化水更有利于生菜保鮮。以下是實驗實拍圖片內容:


          圖一中,從右到左分別是用自來水清洗、堿性水浸泡后用自來水沖洗、用酸化水浸泡過用自來水沖洗、用堿性水去農殘后在用酸化水浸泡然后在用自來水沖洗、用酸化水浸泡、用堿性水去農殘后用酸化水浸泡過的6片生菜葉,在經過6天后的對比結果。


          酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用(圖1)

        (圖一)


          圖二中,實驗組人員用自來水清洗生菜葉片后,放置6天以后,可以看出明顯的大片腐敗葉子。


         酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用(圖2)

        圖二


          圖三中,實驗人員用堿性水對生菜葉片進行浸泡去農殘后在用自來水沖洗,放置6天后,菜葉腐爛程度比圖二中有明顯好轉,但菜葉仍有明顯腐爛。

        酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用(圖3)

        圖三


          圖四中,實驗人員用酸化水浸泡過生菜葉后在用自來水沖洗葉片,放置6天后,菜葉只有一點變壞的黃葉。

        酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用(圖4)

        圖四


          圖五中,實驗人員用堿性水先對菜葉進行去農殘然后用酸化水消毒,在用自來水沖洗,放置6天后,可以看出菜葉比之前的保鮮程度更好,菜葉變黃腐爛程度更輕。

        酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用(圖5)

        圖五


          圖六中,實驗人員只用酸化水對生菜葉進行沖泡清洗,放置6天后,菜葉還跟新鮮的幾乎一樣,幾乎看不到有腐爛變黃的情況,保鮮程度更高。

        酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用(圖6)

        圖六


          圖七中,實驗員先用堿性水對菜葉進行去農殘,在用酸化水浸泡消毒,放置6天后,菜葉仍然保持新鮮如初,看不到任何腐敗變壞或變黃的情況。

        酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用(圖7)

        圖七


          圖八中,通過以上對比實驗,我們從圖八中明顯看出:只用酸化水浸泡或先用堿性水去農殘后在用酸化水浸泡過的生菜葉保鮮效果更好。

        酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用(圖8)

        圖八


          圖九中,通過以上綜合對比,從圖九的實驗結果我們可以看出:用酸化水浸泡過的生菜葉保鮮效果更好。

        酸化水作用生菜實驗驗證酸化水對蔬菜的保鮮作用(圖9)

        圖九


          未來生活中,隨著對酸化水的不斷研發和科技的不斷進步,相信,酸化水的應用,一定能夠更多的造福人類凈菜加工和蔬菜保鮮事業。


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