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        酸化水的“酸”是什么酸?與食醋的酸一樣嗎?會腐蝕嗎?

        酸化水的“酸”是什么酸?與食醋的酸一樣嗎?會腐蝕嗎?(圖1)

        被稱之為“魔水”的酸性氧化電位水(EOW),也簡稱為酸化水,究竟是一種什么樣的酸?又是一種什么樣的水?很多人注意到名字中“酸性”兩個字,可能會認為它是一種酸,說到酸性,是不是腦海中又馬上出現了化學元素中的腐蝕性的酸呢?我們就來看看酸化水的概念。


          國標GB28234-2011《酸性氧化電位水生成器衛生與安全標準》中給出:酸性氧化電位水是將經過軟化處理的自來水中加入低濃度氯化鈉,在有離子隔膜式電解槽中電解后,從陽極側生成的具有低濃度有效氯,高氧化還原電位的酸性水溶液。簡稱酸化水,又稱強酸性水、酸化電位水、強酸性電解水、酸性氧化電位水、機能水等。

        酸化水的“酸”是什么酸?與食醋的酸一樣嗎?會腐蝕嗎?(圖2)


          酸化水中的酸是什么酸?


          酸化水,系普通自然原水(如自來水等)中加入少量氯化鈉(低于0.1%),經過特殊的離子交換隔膜電解裝置進行微電解處理,經電解后,陽極氫離子富集,濃度升高,其它生成物為氣體狀態(氯氣、氧氣等),其中部分氣體溶入水中,形成具有氧化性的離子,由于酸性的載體是氫離子H+,所以H+越多,酸性就越強,因此陽極就產生同時具有酸性和高氧化電位特征的酸化水。


          氫離子在陽極區的富集使得陽極室的pH值可以達到2.7以下。低的pH值和高的ORP值是微電解水陽極產物的顯著特征,同時也是"酸性氧化電位水"這個名稱的由來。

        酸化水的“酸”是什么酸?與食醋的酸一樣嗎?會腐蝕嗎?(圖3)


          酸化水雖說是酸性并不一定就是酸,電解陽極的水,因為未含有化學性;強酸對離子(例如硫酸、硝酸溶液中的硫酸根或者硝酸根),所以它僅因為含有較高濃度H+離子而體現出酸性,但其本身并不能稱之為酸。


          自然原水中添加少量氯化鈉(低于0.1%)而制得的pH值在2.7以下、ORP在1100mV以上的酸性氧化電位水,具有充分的殺菌、消毒效果,稱為酸性氧化電位消毒水;不添加氯化鈉制得的pH值在4.0以下的酸性氧化電位水對皮膚毛孔等有收斂作用,同時水中富含活性氧,可以作為美容水使用,同時具有可以抑制細菌生長、繁殖的功效,通常稱為弱酸性美容水。


          酸化水的“酸”與食醋的酸一樣嗎?

        酸化水的“酸”是什么酸?與食醋的酸一樣嗎?會腐蝕嗎?(圖4)


          如果說食醋與酸性氧化電位水一樣,都是"酸"的,而且在早期常被用來保存食物,所以是不是與酸性氧化電位水一樣具有相同的殺菌效果呢?如果只從pH值的角度來看,食醋的確具有一些殺菌能力,但因為它的氧化還原電位太低,只有大約343mV,與酸性氧化電位水1100mV的氧化還原電位相差甚遠,所以其殺菌消毒效果同酸性氧化電位水相比不可同日而語。


          酸化水中的“酸”會腐蝕嗎?


          酸性氧化電位水的酸性是因為富集大量氫離子,所以呈現酸性,而非是酸,所以沒有腐蝕性。


          酸化水中氫離子顯的酸性,所以才會成酸性,就和醋一樣,喝的是酸,ph 確是堿性的,而醋是有腐蝕性的,酸性氧化電位水沒有。這是物理電化學的科學范疇,不是化學范疇,不是傳統的化學強酸。

        酸化水的“酸”是什么酸?與食醋的酸一樣嗎?會腐蝕嗎?(圖5)


          通過上面的講解,相信大家也了解了不少,綜上所述,大家應該完全放心,可以安全放心使用這種高氧化還原電位(ORP),低PH值,含低濃度有效氯(主要由活性氧、活性氯、次氯酸等形成),有輕微氯味,安全可靠,不留殘毒的“酸性氧化電位水”了。


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